ΚΑΪΜΑΚΤΣΑΛΑΝ - ΛΟΥΤΡΑ ΠΟΖΑΡ

Μετά το πρωινό επίσκεψη και ξενάγηση στο εργοστάσιο Ναουμίδης στον Άγιο Παντελεήμονα, όπου η οικογένεια, με στόχο την ανάδειξη και την προώθηση της γνήσιας μορφής της πιπεριάς Φλωρίνης, παράγει από το 1972 με χειροποίητο τρόπο προϊόντα που έχουν αποκλειστικά ως πρώτη ύλη τις ντόπιες ποικιλίες της πιπεριάς. Συνεχίζουμε με το Κτήμα Άλφα, στην περιοχή Αμύνταιου, το πρώτο ελληνικό οινοποιείο στην κορυφαία επιστημονική κοινότητα για την αμπελουργία και την οινολογία παγκοσμίως. Καλλιεργεί έναν αμπελώνα πρότυπο στους πρόποδες του Βόρα, με βιώσιμες πρακτικές και διεθνείς διακρίσεις και δημιουργεί κρασιά με ταυτότητα και αυθεντικό χαρακτήρα. Ξενάγηση στους χώρους του οινοποιείου και γευσιγνωσία. Ακολουθεί το Νυμφαίο, ένα ιστορικό παραδοσιακό χωριό χτισμένο σε υψόμετρο 1350 μ. θεωρείτε ένα από τα καλοδιατηρημένα ορεινά χωριά της Ελλάδας και έχει ανακηρυχθεί διατηρητέος παραδοσιακός οικισμός. Εδώ βρίσκεται ο «Αρκτούρος», το Κέντρο Προστασίας της καφέ αρκούδας (ΜΚΟ). Ελεύθερος χρόνος για επίσκεψη στη Νίκειο Σχολή όπου στεγάζεται το Κέντρο Ενημέρωσης για την αρκούδα, να θαυμάσετε την τοπική αρχιτεκτονική και για να δοκιμάσετε τις χειροποίητες πίτες στα παραδοσιακά καταστήματα του χωριού. Επιστροφή στο ξενοδοχείο. Δείπνο.

Πρωινό και αναχώρηση για την καταπράσινη Έδεσσα. Θα επισκεφθούμε το μεγάλο διπλό καταρράκτη Κάρανο και ακολουθεί το Υπαίθριο Μουσείο Νερού, όπου στεγάζεται το Ενυδρείο - Ερπετάριο με πολλά είδη ψαριών γλυκού νερού και ερπετά. Συνεχίζουμε με περιήγηση έως την παραδοσιακή συνοικία Βαρόσι με τα παραδοσιακά αρχοντικά και το Λαογραφικό Μουσείο. Αναχώρηση για τα περίφημα Λουτρά Πόζαρ με τις ιαματικές πηγές στους πρόποδες του Όρους Καϊμακτσαλάν, στις όχθες του Θερμοπόταμου. Εδώ θα έχουμε την ευκαιρία να κάνουμε μπάνιο στις εξωτερικές και εσωτερικές πισίνες με τις ευεργετικές ιδιότητες (κατόπιν ραντεβού). Στη συνέχεια θα επισκεφθούμε την Άρνισσα, χτισμένη στις όχθες της λίμνης Βεγορίτιδας, όπου θα ξεναγηθούμε στο Συνεταιρισμό Γυναικών ο οποίος λειτουργεί από το 1999 και είναι μοναδικός του είδος στην Πέλλα. Οι γυναίκες του συνεταιρισμού έχουν πετύχει να αναδείξουν τα προϊόντα της περιοχής μέσα από συνταγές και τεχνικές που κληρονόμησαν από τις παλαιότερες, όπως μαρμελάδες, γλυκά του κουταλιού, τουρσιά, σάλτσες, ζυμαρικά, κομπόστες, χειροποίητες πίτες κ.ά. Ελεύθερος χρόνος στον πεζόδρομο της πόλης για καφέ και περίπατο. Επιστροφή στο ξενοδοχείο. Δείπνο.

Πρωινό και αναχώρηση για τη Βεργίνα. Θα ξεναγηθούμε από διπλωματούχο ξεναγό στο Μουσείο των Βασιλικών Τάφων των Αιγών (Βεργίνας) όπου θα θαυμάσουμε ευρήματα ανεκτίμητης αξίας. Πορεία επιστροφής στην Αθήνα με ενδιάμεσες στάσεις.